Alimentos. Recuerdo 24 h

Pasaron mucho tiempo desde que Ruperto de Nola escribió el Libro de Cozina. Tengo el libro que publico la Editorial Taunus desde entonces los menus son mas saludables y menos exóticos y pantagruelicos. Supongo que tambien es la razón por la que vivamos mas
Luis Albillos


https://es.slideshare.net/lalbillos/sesion1grupos-de-alimentos

Recuerdo 24 horas

Aquí os adjunto el recuerdo  24h de un día tipo en mi dieta.

Suelo ir cambiando las fuentes de hidratos de carbono, proteína,  verduras y pescados a la hora de la comida, pues comemos mis suegros, mi mujer y mis hijos con la misma comida.. Por la mañana y la noche cada uno hace su dieta.

Por la mañana, a las 6:30, tomo 1 platano, yogures   cafe y una barrita de cereales .

A las 10 comparto medio bocadillo de jamon serrano con mi compañero

La comida todos juntos, con 2 dias de pasta, dos dias de verdura y carne uno o dos días

La noche 21:00, me tomo humus, huevos o loncha de salmon ahumada si queda en el frigorifico. Como postre tomamos fruta

Otros ejemplos para los hidratos serían: cuscus, pasta, legumbres ... Con respecto a las proteínas apuesto por carnes magras (generalmente pavo y pollo), pescado blanco o azul (en menor medida) .

Con las grasas experimento menos, pues mi suegros nunca han sido de guisos y si de hervir la carne para sacar caldo  y el aceite de oliva virgen extra. Aunque también como  aguacate y mango para cenar.

Al estar mis suegros con nosotros, 91 y 88 años, me considero una persona que cuida bastante su alimentación, sin llegar a obsesiones . Simplemente elijo las opciones mas sanas, saludables y menos procesadas posibles.

Soy una persona poco activa ya que he de cuidar de mis suegros que son dependientes, aunque intento caminar una hora diaria.  a

https://docs.google.com/document/d/1dZcGwFUVXpeENv3LiVjIUHiKOxKlnRUrwHgs34snoIo/edit

Un saludo a todos.