Menu para comer en marte

En 1999, trabajaba en Compaq y me enviaron al Silicon Valley, para ver que se cocía. Entrar en los laboratorios de investigación de Compaq, se llamaba asistir a las cocinas donde se iban criando los productos de Internet.
 Fuera, restaurante cocina mar pacifico y los inolvidables supermercados de Ordenadores Fry's donde se podía comprar comida de Astronauta a precios baratos. Compre varios paquetes para mis hijos con un libro de las dietas del proyecto Apolo. Me encanto el libro, pero a mi familia no le gusto porque era comida liofilizada sin sabor a nada.
Empezé a dar cslase y varios padres pilotos quisieron hacer una fiesta de Astronauta y una comida de Astronauta. ESA la agencia Europea nos envió libros, un traje, etc... pero no comida
Hace dos años vi en Intermet que Amazon vendía comida de Astronauta, he comprado 24 KG de fruta liofilizada para tres fiestas en el colegio, 256 g
Hablando con los alumnos de estas fiestas, varios se ofrecieron a ir a Marte, con el riego de no volver
La dieta es primordial, ha de ser la justa ni mas ni menos porque te llevas un  conjunto de 70 comidas liofilizadas para seis meses y para Marte será 20 durante tres años, que se supone dura el viaje, no hay comida fuera ni medico dietista. VER Adjunto

http://www.esa.int/Our_Activities/Human_Spaceflight/Exploration/Ready_for_dinner_on_Mars

Juego viaje a Marte

Juego del trivial Pursuit con varios países de salida, cada uno con un color, varias estaciones espaciales, la ISS y otras mas lanzadas al espacio cerca de Marte. Y en el centro del tablero Marte
Se debe hacer un menu internacional de una semana como este:

LUNES
Desayuno: café.
Comida: 3 huevos duros  y un tomate.
Cena: 1 filete a la plancha (200 g)  y una lechuga.

MARTES
Desayuno: café o té.
Comida: 1 filete de carne a la plancha (200 g) y una lechuga.
Cena: jamón cocido sin grasa (150 g) y 1 yogur desnatado.

MIÉRCOLES
Desayuno: café o té  y 1 tostada.
Comida: ensalada de tomate y apio y 1 mandarina o naranja.
Cena: 2 huevos duros, jamón cocido sin grasa (100 g) y lechuga.

JUEVES
Desayuno: café o té  y 1 tostada.
Comida: 1 huevo duro, 3 zanahorias ralladas y jamón cocido sin grasa (150 g).
Cena: macedonia de frutas y  1 yogur desnatado.

VIERNES
Desayuno: café o té y 1 tostada.
Comida: pescado al vapor (200 g)  y 1 tomate.
Cena: 1 filete de carne a la plancha (250 g).

SÁBADO
Desayuno: café o té  y 1 tostada.
Comida: 1/4 de pollo (cocido sin la piel y con limón) y lechuga.
Cena: 2 huevos duros  y un bol de zanahorias ralladas.

DOMINGO
Desayuno: café o té.
Comida: 1 filete de carne a la plancha (250 g) y 1 naranja.
Cena: a elegir entre una de las cenas ya propuestas

Cada país debe preparar 70 menús y 20 bebidas ya que debe prever que en el espacio se puede perder  Vitamina C, ácido fólico, Vitamina A, Vitamina C  y calcio- Debe haber menus médicos para los que pierdan esto,

El viaje dura 3 años.

5 meses antes hay que elegir los 70 menús y 20 bebidas

Prepararlos 3 meses antes

24 horas antes subirlo a la nave espacial

Después del despegue, en un mes se estará en estación espacial. Se haran los análisis médicos y se prepararan de nuevo la dietas.

Irán saltando de una estación espacial a otra hasta llegar a la más cercana a marte, allí esperaran una nave no tripulada con alimentos para aterrizar en marte. El peon inicial del juego ha de esperar otro peón mas pequeño alimentario para ir al centro del juego

Ficha alimentacion NASA

https://www.nasa.gov/pdf/582600main_TLA_ED_SP_ENERGYASTRONAUT_508.pdf

Fresas y bananas de Astronauta

Fresas de Astronauta Nutrition Fact. Al final viene el CDO para 2000 y 2500 calorías
Fresas liofilizadas
Ingredientes Solo Fresas
Contenido neto 14 g
Tbla nutricional:
Ca1orias 5'
Carbohidratos 13 g
Vitamina A 2% Vitamina c 100&
Hierro 6 %

1. Icono de las CDO (Cantidad Diaria Orientativa) 
2. Ver la ultima tablas  -------------------------------------------------------------

Bananas de Astronauta

Al final hay un CDO

Transformacion de una receta

Cambiar el tumbet frito todo con aceite, a pasar por la plancha la verdura, añadir un chorrito de oliva y usar tomate natural y al horno por 20 minutos

https://create.piktochart.com/infographic/saved/28966637#

Que comistes ayer?
Recuerdo 24 horas

Mi postre preferido es la Tarta Tatin.

  Es un postre de manzanas reinetas, si puede ser, Mirar el video

La auténtica Tarta Tatin, es una variante puramente francesa de la tarta de manzana y fue inventada por error por las hermanas Tatin. 

Ingredientes 
Frutas 8 a 10 manzanas 
Lacteos 150 g de mantequilla 
Azucares 150 a 200 g de azúcar en polvo
Harinas  200 a 250 g de masa quebrada 
Especies canela (opcional)

Fuente  http://es.france.fr/es/informaciòn/receta-de-la-tarta-tatin

Alimentos. Recuerdo 24 h

Pasaron mucho tiempo desde que Ruperto de Nola escribió el Libro de Cozina. Tengo el libro que publico la Editorial Taunus desde entonces los menus son mas saludables y menos exóticos y pantagruelicos. Supongo que tambien es la razón por la que vivamos mas
Luis Albillos


https://es.slideshare.net/lalbillos/sesion1grupos-de-alimentos

Recuerdo 24 horas

Aquí os adjunto el recuerdo  24h de un día tipo en mi dieta.

Suelo ir cambiando las fuentes de hidratos de carbono, proteína,  verduras y pescados a la hora de la comida, pues comemos mis suegros, mi mujer y mis hijos con la misma comida.. Por la mañana y la noche cada uno hace su dieta.

Por la mañana, a las 6:30, tomo 1 platano, yogures   cafe y una barrita de cereales .

A las 10 comparto medio bocadillo de jamon serrano con mi compañero

La comida todos juntos, con 2 dias de pasta, dos dias de verdura y carne uno o dos días

La noche 21:00, me tomo humus, huevos o loncha de salmon ahumada si queda en el frigorifico. Como postre tomamos fruta

Otros ejemplos para los hidratos serían: cuscus, pasta, legumbres ... Con respecto a las proteínas apuesto por carnes magras (generalmente pavo y pollo), pescado blanco o azul (en menor medida) .

Con las grasas experimento menos, pues mi suegros nunca han sido de guisos y si de hervir la carne para sacar caldo  y el aceite de oliva virgen extra. Aunque también como  aguacate y mango para cenar.

Al estar mis suegros con nosotros, 91 y 88 años, me considero una persona que cuida bastante su alimentación, sin llegar a obsesiones . Simplemente elijo las opciones mas sanas, saludables y menos procesadas posibles.

Soy una persona poco activa ya que he de cuidar de mis suegros que son dependientes, aunque intento caminar una hora diaria.  a

https://docs.google.com/document/d/1dZcGwFUVXpeENv3LiVjIUHiKOxKlnRUrwHgs34snoIo/edit

Un saludo a todos.